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【菜谱】家常烧茄子

发布日期:2012-08-16  访问次数:  信息来源:第一书记  字号:[ ]

做法:烧

口味:咸鲜味

难度:初中水平

人数:2人份

准备时间:10分钟

烹饪时间:<15分钟

主料:茄子适量

辅料: 辣椒(青少许)

 调料:食盐少许 酱油适量 鸡精少许 葱适量 蒜适量 白糖少许 水少许 植物油适量

家常烧茄子的做法茄子洗净,切滚刀块,放进微波炉容器里,加盖。然后高火,一斤茄子要5分钟
葱切段,蒜切片,青椒切圈

 

开中大火,倒一点油,等油热了,将已经软了的茄子块放入,煎制变色
放入葱段、蒜片、青椒圈,翻炒均匀
倒入酱油、少许盐、一点糖、一点鸡精、少许水,搅拌均匀。然后中火烧开,煨1分钟,大火收汁即可

 

 

 

 

 

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