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【菜谱】地三鲜

发布日期:2012-08-23  访问次数:  信息来源:第一书记  字号:[ ]
  • 做法:
  • 口味:家常味
  • 难度:初级入门
  • 人数:2人份
  • 准备时间:5分钟
  • 烹饪时间<15分钟
  • 主料:土豆1个   茄子1个 青椒1个
  • 调料:食盐少许 生抽1勺 水淀粉适量 白砂糖少许 植物油适量
  • 做法:

                1.土豆、茄子去皮切滚刀块,青椒切滚刀块

                2.锅中多放些油,七成热时,将三种蔬菜分别过油,土豆和茄子约炸两三分钟捞出,青椒过油后立即捞出

     

        3.锅中放少量油,放葱花、蒜片爆香,将三种蔬菜一起倒入锅中,加生抽、糖、盐翻炒均匀,酌量加高汤大火煮一分钟

        4.淋上水淀粉勾芡即可

     

     

     

     

     

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